中國(guó)人特別講究美食的做法，但煎、炒、炸等都會(huì)產(chǎn)生很多油煙，要使廚房環(huán)境變得清閑干凈，最大的功臣莫過(guò)于油煙機(jī)了。對(duì)于油煙機(jī)的清洗，很多主婦都為此頭疼，尤其是油煙機(jī)風(fēng)輪的清洗更是一大難題。由于油煙機(jī)的風(fēng)輪葉片空隙小，油煙污染后清洗很不方便，往往在清洗時(shí)，很容易把扇葉碰變形，造成重心不平衡。

一、究竟該如何清洗油煙機(jī)風(fēng)輪，在這里做簡(jiǎn)單介紹：

比較傳統(tǒng)的方法是洗潔精或食醋浸泡法，將需要清洗的油煙機(jī)風(fēng)輪取下，放在用3~5滴洗潔精和50毫升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10~20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。這樣清洗的優(yōu)點(diǎn)是清洗比較徹底，但此方法對(duì)于油煙機(jī)的拆卸和安裝都比較繁瑣，現(xiàn)比較少使用。

另外也可以先在爐灶上覆蓋報(bào)紙，打開油煙機(jī)開關(guān)，往油煙機(jī)風(fēng)輪上噴中性清潔劑后靜置3分鐘，再將溫水噴入油煙機(jī)風(fēng)扇內(nèi)，讓已溶解的油污流到儲(chǔ)油盒中，再清洗儲(chǔ)油槽即可。還有種方法，在高壓鍋內(nèi)把水燒沸，有蒸汽不斷排出時(shí)取下限壓閥，打開油煙機(jī)，將蒸汽水柱對(duì)準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)風(fēng)輪，由于高熱水蒸氣不斷沖入風(fēng)輪等部件，油污水就會(huì)循道流入油杯里。

二、詳細(xì)介紹一下油煙機(jī)的風(fēng)輪和蝸殼內(nèi)腔該如何清洗，其中從拆洗到安裝的過(guò)程：

1.擰開網(wǎng)罩蓋板和網(wǎng)罩的螺釘，取下蓋板和網(wǎng)罩。　　

2.然后再擰開風(fēng)輪的緊固螺釘，取出風(fēng)輪。　　

3.將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈后擦干。　

4.用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內(nèi)腔里的污垢，用軟布洗凈后擦干；　

5.依拆卸的相反順序?qū)⒁陨细鞑考b好；　　

6.安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封；　　

7.請(qǐng)按說(shuō)明書規(guī)定的周期清洗風(fēng)輪、蝸殼、通油嘴和排油管。

如果平常多注意，油煙便不會(huì)積累的太嚴(yán)重，在每次烹飪完之后，不要著急關(guān)油煙機(jī)，讓它繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)3分鐘，可將空氣中殘留的油煙水氣及未燃燒完全的一氧化碳排除室外。趁油煙機(jī)上還有余熱，用抹布輕輕擦拭油煙機(jī)表面，就可以輕松擦去沾在油煙機(jī)上的油漬。這樣下次清洗的時(shí)候自然沒那么費(fèi)勁了。不僅降低了油煙機(jī)的清潔難度，而且對(duì)保護(hù)使用者的身體健康也有作用。